Unlu Mamüller Soğutma Sistemleri

Uygun soğutma olmadan unlu mamüller hızla bayatlar, lezzet ve dokuları bozulur. Endüstriyel soğutma sistemleri, bu süreçlerin her aşamasında hassas sıcaklık kontrolü sağlayarak ürün kalitesini artırır.

Soğutma Sistemi Avantajları

• Ürün Kalitesi: Tazelik, doku ve lezzeti koruyarak kaliteli ürün sunar.
• Nem Kontrolü: Nem dengesini sağlayarak bayatlamayı geciktirir ve raf ömrünü uzatır.
• Hızlı Soğutma: Pişirme sonrası hızla soğutarak bozulma ve israfı önler.
• Enerji Verimliliği: Enerji tasarrufu sağlayarak maliyetleri düşürür ve üretimi optimize eder.
• Sürdürülebilirlik: Çevre dostu sistemlerle karbon ayak izini azaltır ve sürdürülebilirliği destekler.
• Hijyenik Ortam: Ürünlerin bozulma ve kontaminasyon riskini azaltarak güvenli üretim sağlar.
• Operasyonel Verimlilik: Süreçleri hızlandırarak daha kısa sürede yüksek verimlilikle üretim yapılmasını sağlar.

Yapılan Uygulamalar

• Hamur hazırlama için buzlu su üretimi ve kırık buz makinaları
• Hamur şartlandırma için soğutma sistemleri
• Ürün şoklama tünelleri ve donmuş muhafaza depoları
• Hammaddeler için soğuk muhafaza depoları
• Hassas kontrollü merkezi soğutma sistemleri
• HACCP standartlarına uygun hijyenik evaporatör dizaynı
• TSE ve EN standartlarına uygun makine dairesi tasarımı
• Yüksek verimli, az enerji harcayan evaporatif kondenser uygulamaları
• Üretim alanları hava şartlandırma sistemleri
• PLC/SCADA sistemi ile uzaktan kontrol ve izleme