Et ve Et Ürünleri Soğutma Sistemleri

Frigo Mekanik’in kurmuş olduğu et ve et ürünleri işleme ve muhafaza tesislerinde, etkili ve verimli soğutma sistemleri ile sağlam bir soğuk zincirin ilk adımı atılır.

Soğutma Sistemleri Avantajları

• Gıda Güvenliği: Kesim sonrası etlerin hızlı soğutulması, bakteri üremesini engelleyerek güvenli ürünler sunulmasını sağlar.
• Ürün Kalitesi: Etlerin tazeliğini korur, raf ömrünü uzatır ve israfı azaltır.
• Hijyen: Hijyenik tasarımlar, bakteri ve kontaminasyon riskini en aza indirir.
• Enerji Verimliliği: Enerji tasarruflu sistemler, maliyetleri düşürür ve çevre dostu çözümlerle sürdürülebilirliği artırır.
• Hassas Sıcaklık Kontrolü: Doğru sıcaklık aralıklarında kontrol, etlerin bozulmasını önleyerek kesintisiz üretimi sağlar.
• Dayanıklılık ve Güvenilirlik: Dayanıklı ve güvenilir soğutma sistemleri, kesintisiz operasyonların sürdürülmesine katkı sağlar.

Yapılan Uygulamalar

• Karkas için ön soğutma ve donmuş muhafaza odaları
• Ürün şoklama tünelleri
• Parçalama-paketleme ve sevkiyat holleri soğutulması (hava torbalı)
• İleri işleme için spiral freezer soğutma sistemleri
• Sakatat şüpheli karkas ve kemik sıyırma için soğuk odalar
• Yüksek enerji verimliliğine sahip hassas kontrollü merkezi soğutma sistemleri
• HACCP standartlarına uygunluk ve hijyenik evaporatör dizaynı
• TSE ve EN(European Norms) standartlarına uygun makine dairesi tasarımı
• Yüksek verimli, az enerji harcayan evaporatif kondenser uygulamaları
• Üretim alanları hava şartlandırma sistemleri
• PLC/SCADA sistemi sayesinde uzaktan kontrol ve izleme