Системы Охлаждения Мяса и Мясных Продуктов

В мясных и мясных продуктах, обработанных и сохраненных на предприятиях, созданных Frigo Mekanik, первый шаг к надежной цепочке холода делается с помощью эффективных и производительных систем охлаждения.

Преимущества систем охлаждения

• Безопасность пищевых продуктов: Быстрое охлаждение мяса после забоя предотвращает рост бактерий и обеспечивает безопасность продуктов.
• Качество продукта: Сохраняет свежесть мяса, продлевает срок его хранения и уменьшает отходы.
• Гигиена: Гигиеничный дизайн минимизирует риск бактерий и загрязнения.
• Энергоэффективность: Энергоэкономящие системы снижают затраты и повышают устойчивость с помощью экологически чистых решений.
• Точный контроль температуры: Контроль в пределах правильных температурных диапазонов предотвращает порчу и обеспечивает непрерывное производство.
• Долговечность и надежность: Прочные и надежные системы охлаждения способствуют непрерывности операций.

Выполненные Приложения

• Предварительные охладительные камеры для туш
• Хранилища для туш
• Тоннели для шоковой заморозки продукции
• Охлаждение залов для резки, упаковки и отгрузки (воздушные мешки)
• Холодные камеры для потрохов, подозрительных туш и очистки костей
• Системы охлаждения спирального замораживания для передовой обработки
• Центральные системы охлаждения с высокой энергетической эффективностью и точным контролем
• Соблюдение стандартов HACCP и гигиеничный дизайн испарителей
• Проектирование машинных отделений в соответствии со стандартами TSE и EN (Европейские Нормы)
• Применение высокоэффективных, малозатратных испарительных конденсаторов
• Удаленное управление и мониторинг через систему PLC/SCADA
• Системы кондиционирования воздуха для производственных зон