Системы вентиляции и охлаждения картофеля и лука

ТИПЫ ХРАНЕНИЯ

ОПУСТОЕ ХРАНЕНИЕ

Эта система предпочтительна, когда требуется хранить большие объемы одного и того же типа продукта.

При хранении картофеля или лука оптом, в зависимости от продукта и условий, продукт можно хранить на высоте от 3,5 до 4,5 метров. Эта система является очень эффективной, поскольку она позволяет воздуху проходить непосредственно через продукт. В этой системе температура, влажность и уровень CO2 во всем хранилище постоянно контролируются с помощью соответствующего оборудования.

ПРЕИМУЩЕСТВА

• Эффективная сушка и охлаждение
• Равный баланс температуры и влажности между продуктами
• Экономичный метод хранения

DISAПРЕИМУЩЕСТВА

• Невозможно различить разные партии или разные сорта продуктов.
• Для заполнения хранилища требуются специальные машины

ХРАНЕНИЕ В КОРОБКАХ

Продукты хранятся в больших бункерах. Продукты можно складывать в штабели высотой до 6 коробок. Хранение в коробках обеспечивает большое удобство при хранении продуктов.

Оно помогает хранить все различные продукты, сорта и размеры в желаемом количестве и качестве.

Стандартный европейский размер коробок составляет 1200 мм x 1600 мм x 1230 мм.

ТИПЫ ХРАНЕНИЯ КОРОБОК

1. ВСАСЫВАЮЩАЯ СТЕНА И ПРИНУДИТЕЛЬНАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ

Этот тип хранения подходит как для лука, так и для картофеля.

В этой системе ящики расположены так, что между двумя рядами ящиков создается зазор. Верх зазора накрывается брезентом, чтобы воздух направлялся в ящики. Таким образом, через продукты проходит однородный поток воздуха для вентиляции.

Для этого применения требуются специально разработанные ящики с прорезями. Также следите за тем, чтобы коробки были полными. В противном случае поток воздуха пройдет над продуктом до того, как произойдет всасывание.

ПРЕИМУЩЕСТВА

• Позволяет точно контролировать температуру в хранилище
• Коробки можно штабелировать на высоту до 4 м.
• Коробка предотвращает порчу продукции.
• В случае возникновения какой-либо болезни проблема не распространится на весь склад, а ограничится только одной коробкой.
• Можно адаптировать под любые виды вместимости.
• Облегчает транспортные и логистические операции.

НЕДОСТАТКИ

• Требуются инвестиции в коробки.
• Брезент, образующий зону всасывания между коробками, может создать препятствие при извлечении продукта из хранилища.

2. ХРАНЕНИЕ В КОРОБКАХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БЛОКА PAC

• Над коробками должно быть достаточно свободного места.
• Не должно быть препятствий для воздушного потока, а коробки должны быть выровнены.
• Стены хранилища должны быть гладкими.
• Между коробками должно быть расстояние.
• В ряд можно поставить не более 10 коробок, а в ряд можно разместить не более 6 коробок. штабелируется.

ПРЕИМУЩЕСТВА

1. Она обеспечивает полный контроль температуры хранения.
2. Если продукт хорошего качества, его можно хранить долгое время.
3. Стоимость обслуживания низкая.
4. Это гибкая система, которая позволяет хранить различные продукты.
5. Ее также можно использовать для хранения упакованных продуктов.

3. КОРОБОЧНОЕ ХРАНЕНИЕ С СИСТЕМАМИ ПОДУШЕК БЕЗОПАСНОСТИ

Подходит для сушки и хранения картофеля или лука в больших количествах.

Между ящиками имеется зазор для продувки воздухом боковых стенок ящиков с надувными воздушными подушками. С помощью этой системы можно хранить длинные ряды. Люки для впуска и выпуска воздуха расположены напротив стенок хранилища.