Kartoshka nafas olish orqali o’zidan issiqlik ishlab chiqaradigan va bug'lanish orqali namligini yo’qotadigan mahsulotdir. Ventilyatsiyali sovutish xonalari mazkur jarayonni kechiktirish uchun qo’llaniladi. To’gri qo’llangan havo ventilyatsiyasi va sovutish jihozlari va tegishli saqlash sharoiti yordamida paydo bo’lishi mumkin bo’lgan chirish holatlari, tabiiy yo'qotish va mahsulot sifati yomonlashishini minimal darajaga tushirilishi ta'minlanadi.
QO’LLANILADIGAN JOYLAR
- Tegishli haroratda mahsulotni saqlash uchun kerak bo’lgan zaruriy izolyatsiya va sovutish tizimi
- Mahsulotni saqlash turiga qarab (yig’ma/qutilarda) maxsus ventilyatsiya tizimi
- Yuqori oqimli ventilyatorlar yordamida havo aylanishini ta'minlash
- Avtomatik moslashtirish xususiyatli havo kirish / chiqish qopqoqlariga ega
- Kartoshkani saqlash uchun maxsus namlantirish tizimi
- CO2 harorati va namligini nazorat qilish tizimi