Картофель - это продукт, который вырабатывает тепло путем респирации и теряет влагу путем испарения. Хранилище используется именно для того, чтобы отсрочить по мере возможности этот процесс. При надлежащей вентиляции и надлежащих условиях хранения гноение, потеря массы и качества продукции может быть сведена к минимуму.
ПРИНИМАЕМЫЕ МЕРЫ
- Соответствующая система изоляции и охлаждения для защиты продуктов при нужной температуре
- Специальная система вентиляции, предназначенная для хранения продукции навалом / в ящиках
- Обеспечение циркуляции воздуха через осевые вентиляторы с высокими потоками
- Автоматически регулируемые крышки для впуска / выпуска воздуха
- Специальная система увлажнения для хранения картофеля
- Система контроля температуры и влажности CO2