INSTALLATIONS DE DEVERDISSAGE DE BANANES &
STOCKAGE DE BANANES VERTES

Exterior of a hopsital Emergency Room

Gaz d’éthylène utilisé pour la maturation de nombreux fruits comme la banane, la mangue, la papaye, etc. dans des conditions contrôlées de température, d’humidité et de concentration d’éthylène dans une pièce étanche à l’air. En tant qu’hormone naturelle, l’éthylène ne présente aucun risque pour la santé des fruits. Il garantit en même temps le pelage du vert au jaune et maintient le goût sucré et l’arôme du fruit. Il est donc possible d’ajouter de la valeur au fruit.

APPLICATIONS
  • Circulation d’air et température du produit uniformes
  • Contrôle adéquat de la température et de l’humidité
  • Portes sectionnelles automatiques étanches aux gaz
  • Système d’injection d’éthylène
  • Systèmes dont les évaporateurs sont conçus pour minimiser la perte d’humidité du produit
  • Systèmes rack à un, deux et trois niveaux
  • Conforme aux normes HACCP et aux normes européennes
  • Contrôle et surveillance à distance précis avec PLC / SCADA

Avez-vous besoin de salles de maturation de bananes et de stockage de bananes vertes?